Brez laktoze – Vitache.com

CESARSKA HIMALAJSKA SOL – drobno mleta (1000g)

Vlado Balažinec — Thu, 14 Jan 2021 17:25:47 +0000

Cesarska himalajska sol izvira iz 400 do 600 m globokih solnih plasti, ki so nastale z izsušitvijo pramorja na področju Himalaje, pred milijoni leti. Nekateri gorski masivi, med njimi tudi ta v Hunza dolini, so prepredeni s solnimi žilami. Himalajska kristalna sol je omenjena že v sanskrtskih spisih kot »Sveti svetlobni kristal«.
Že 600 let pred Kristusom so jo omenjali v ajurvedskih spisih in opisovali njene uporabne lastnosti. Aleksander Veliki je himalajsko sol proglasil za izjemno dragoceno. Začeli so jo izkopavati in jo z nepredstavljivimi napori s sloni čez himalajsko gorovje prevažali v Evropo. Ta dragocena sol je bila kot » CESARSKA SOL » namenjena samo cesarskim družinam.

Vedno več pozornosti se posveča tudi kemičnim in biofizikalnim lastnostim kristalne soli.

Ker je struktura himalajske soli tako drugačna, človeška presnova iz nje zlahka asimilira tudi mikroelemente, kar pri običajni namizni soli ni možno. Poleg tega, da vsebuje NaCl, vsebuje himalajska sol množico mineralov, ki jih naše telo potrebuje vsak dan (Ca, Mg, Se, Si, F, J, Fe,…) Navadna sol je pravzaprav samo rafiniran natrijev klorid, ki hrani daje okus, telesu pa predvsem škoduje. V količinah, v kakršnih uživamo sol dandanes, ta iz našega organizma izčrpava tekočino in vitalne elemente, povzroča kopičenje vode v tkivih in dehidracijo celic (to je, mimogrede, tesno povezano z nastankom kožnih izpuščajev in celulita), ruši mehanizem uravnavanja krvnega tlaka, obremenjuje organe izločanja itd. Zato vam bo vsak zdravnik ob bolezni svetoval, da omejite uživanje rafinirane soli.
Cesarska himalajska sol je tudi naravni vir elektrolitov, tudi treh najpomembnejših – magnezija, kalcija in natrija. Elektroliti so v našem telesu odgovorni za uravnavanje živčnega sistema, delovanje mišic, za hidracijo našega telesa, pH krvi, krvni tlak in obnovo poškodovanih tkiv.

Uporaba himalajske soli:

kot fiziološko raztopino jo uporabimo za čiščenje nosne sluznice ob prehladu
dnevna uporaba v kuhinji za pripravo hrane, namesto navadne soli
pitje slanice na tešče ugodno vpliva na prebavo (¬pol keramične ali plastične male žličke dodajte v 2 dcl čiste pitne vode)
za slane kopeli
za pripravo pilingov
za čiščenje odmrle kože pri savnanju

BIO MUSHMIX PREMIUM (90 kapsul) imunost, energija

Vlado Balažinec — Wed, 13 Jan 2021 09:51:01 +0000

Kapsula: hidroksipropil metilceluloza (HPMC – vegetarijanska).

Ta poseben kompleks poleg svojih primarnih imunskih lastnosti podpira vse – od ravni energije do zaščite celic pred oksidativnim stresom.

Vitamin C prispeva k ohranjanju normalnega delovanja imunskega sistema, tvorjenju kolagena za normalno delovanje krvnih žil, kosti, hrustanca, dlesni, kože in zob, k presnovi energije, k delovanju živčnega sistema, k normalnemu psihološkemu delovanju, k zaščiti celic pred oksidativnim stresom, zmanjšanu utrujenosti in izčrpanosti, sodeluje pri obnavljanju zmanjšane količine vitamina E in k povečanju absorpcije železa.

Medicinske gobe:

Reishi – sveta goba (Ganoderma lucidum) je drevesna goba, ki v Aziji velja za eno najbolj zdravilnih gob. Kitajci je imenujejo Ling Zhi, kar v prevodu pomeni drevo življenja.

Maitake v japonščini pomeni goba, ki pleše in je zelo razširjena v njihovi kulinariki, uporabljajo pa tudi za izdelavo zdravil.

Brezin luknjač ali čaga (lat. Inonotus obliquus) je parazitska goba, ki raste na brezi in je postala popularna, ko jo je v romanu Rakov oddelek omenil Nobelov nagrajenec Aleksander Solženjicin.

Shiitake (Lentinus edodes) so gobe po poreklu iz Japonske in jih smatrajo za čudežni eleksir vzhoda, ki ima sposobnost, da ohranja življenjsko moč in odpornost.

Goba resasti bradovec (Hericium erinaceus) je medicinska goba, ki raste na lesu podrtih dreves in vsebuje esencialne mineralne snovi in elemente v sledovih (Zn, Fe, Se, Ge itd.), niacin, biotin, vitamin D kot tudi različne polisaharide in polipeptide.

Zelišče Astragalus ali grahovec kitajska medicina uporablja že tisočletja predvsem ker naj bi delovalo na počasnejše staranja telesa.

Aktivne sestavine:	% PDV*
Organski vitamin C (iz ekološkega sadeža Acerola (Malphigia glabra)) - 12mg	15%
Ostale sestavine
Ekološka goba Shiitake (Lentinula edodes) - 130mg	-
Ekološka goba Brezin luknjač ali Chaga (Inonotus obliquus) - 80mg	-
Ekološka goba Maitake (Grifola frondosa) - 80mg	-
Ekološka goba Reishi (Ganoderma lucidum) - 65mg	-
Ekološka korenina Astragalus (Astragalus membranaceus) - 20mg	-
Ekološka goba Resasti bradovec (Hericium erinaceus) - 20mg	-
Ekološki črni poper (Piper nigrum) - 5mg	-

%PDV* = priporočen dnevni vnos

BIO VITAL POWDER PREMIUM (300 g prahu) prebava, podpora imunskemu sistemu

Vlado Balažinec — Thu, 17 Dec 2020 18:00:17 +0000

Naš izdelek ni navaden zeleni shake – naš izdelek je vrhunska mešanica ekoloških živil z visoko vsebnostjo vlaknin in 35 sestavinami, vključno z zelenimi živili, zelenjavo, sadjem, jagodičevjem, zelišči, gobami, semeni in bioaktivnimi encimi v eni porciji. Ta organska (veganska) hrana je enostavna, z naravno visoko vsebnostjo vitamina C in vsebuje sestavine v koncentrirani obliki prahu.

Živila in snovi, ki so zastopana v pripravku:

-Zelena živila: predkaljen aktiviran ječmen, pšenična trava, kvinoja, ječmenova trava, lucerna, Ascophyllum (alge), spirulina, sok ječmenove trave, sok pšenične trave, klorela in kopriva

Sadje in jagodičje acai jagodičevje, borovnica, limonina lupina, jabolko, acerola češnja, borovnica in brusnica

Zelenjava: pesa, korenje, paradižnik, ohrovt, peteršilj, zeleno zelje in špinačni list

Zelišča in seme: laneno seme in kurkuma

Kalčki, gobe ter biološko aktivni encimi: kalčki ohrovta, brokoli, goba reishi, goba kordiceps (cordyceps), goba šitake, ohrovt cvetače, goba maitake, proteaza, amilaza, bromelain, celuloza, laktaza, papain in lipaza.

Vitamin C in imunost
Ta rastlinski beljakovinski prah vsebuje vitamin C iz askorbinske kisline. Vitamin C prispeva k ohranjanju normalnega delovanja imunskega sistema med intenzivno telesno dejavnostjo in po njej. Prav tako prispeva k tvorbi kolagena za delovanje krvnih žil, kosti, hrustanca, dlesni, kože in zob, prispeva k sproščanju energije pri presnovi, za normalno delovanje živčnega sistema, psihološko delovanje, za zaščito celic pred oksidativnim stresom, za zmanjšanje utrujenosti in izčrpanosti, sodeluje pri obnovi reducirane oblike vitamina E in povečanju absorpcije železa.
Prebava
Ječmenova zrna – vlakna pomagajo pri lažjem odvajanju blata.

Vitamini na 100g	% PDV*
Vitamin C (askorbinska kislina) 86mg	16 %
Vitamin C (askorbinska kislina) na 15mg	16 %

Podatki o hranilni vrednosti na 100g
Energija - 1505kJ / 358kcal
Maščoba - 5,7 g
od tega nasičene maščobe 1,0 g
od tega nenasičene maščobe 1,2 g
od tega večkrat nenasičene maščobe 3,2 g
Ogljikovi hidrati - 59 g
od tega sladkorji 12,5 g
Vlaknine - 17,1 g
Beljakovine - 9,1g
Sol - 0,1 g

% PDV* = priporočen dnevni vnos

METABOLISM COMPLEX PREMIUM (60 kapsul) presnova, kosti, lasje, nohti, stres

Vlado Balažinec — Thu, 17 Dec 2020 16:40:33 +0000

Kapsula: hidroksipropil metilceluloze (HPMC – vegetarijanska)

Glukozamin je amino sladkor, ki se naravno proizvaja v telesu. Najdemo ga tudi v školjkah ali pa ga lahko izdelamo v laboratoriju. Glukozamin hidroklorid je ena od več oblik glukozamina in glukozamin HCL, ki ga vsebuje ta prehranski dodatek, je rastlinskega izvora.

Lactobacillus acidophilus in Bifidobacterium bifidum sta bakterijski kulturi, ki zagotavljata dodaten vir mikroorganizmov, ki jih naravno najdemo v celotnem prebavnem sistemu. Ta izdelek zagotavlja 100 milijonov aktivnih kultur na kapsulo.

Cink je nujno potreben za aktivacijo številnih genov in se pojavlja kot kofaktor v različnih encimskih reakcijah. Cink je tudi sestavina oziroma aktivator številnih encimov v presnovi beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob in hormonov, kislin in baz, sodeluje pa tudi pri skladiščenju inzulina in pri delovanju imunskega sistema. Svojo vlogo opravlja pri kognitivnih funkcijah, pri sintezi DNK, pri plodnosti in razmnoževanju, pri presnovi makro hranil in maščobnih kislin, pri presnovi vitamina A, ima vlogo pri sintezi beljakovin. Prispeva k ohranjanju zdravih kosti, las, nohtov, kože in vida. Pomemben je za vzdrževanje normalne ravni testosterona v krvi, za zaščito celic pred oksidativnim stresom in sodeluje pri delitvi celic.

Najboljše rezultate dosežemo, če izdelek uporabljamo v kombinaciji z dieto z nizko vsebnostjo kvasa ali pri dieti z nizko vsebnostjo sladkorja.

Aktivne sestavine na kapsulo	% PDV
Cink - 3,1 mg	31 %

Ostale sestavine
Kaprilna kislina (od 250 mg bruto magnezijevega kaprilata) - 212,5 mg	-
Česen v prahu (Alli sativa) - 25mg	-
Izvleček aloe vere v razmerju (200: 1 kar ustreza 3000mg sveže aloe vere) - 15mg	-
Kvercetin - 15mg	-
Bifidobacterium bifidus - 10mg	-
Lactobacillus acidophilus - 10mg	-
Prah iz nageljnovih žbic (Ayzigium aromatica) - 10mg	-
Izvleček grenivkinega semena v razmerju (5: 1 kar ustreza 50mg svežega grenivkinega semena) - 10mg	-
Timijan v prahu - 10 mg	-
Cink citrat - 10mg	-
Glukozamin hidroklorid (rastlinski vir) - 8 mg	-
Izvleček rožmarinovega lista v razmerju (10: 1 kar ustreza 80 mg svežega rožmarinovega lista) - 8 mg	-
Izvleček pese v razmerju (5: 1 kar ustreza 15mg svežega prahu pese) - 3mg	-
Izvleček cimeta v razmerju (5: 1 kar ustreza 15mg svežega prahu cimeta) - 3mg	-
Izvleček origana v razmerju (4: 1 kar ustreza 5mg svežega origano v prahu) - 1,3 mg	-

% PDV* = priporočen dnevni vnos

TURMERIC COMPLEX PREMIUM (90 kapsul) kosti, imunost

Vlado Balažinec — Thu, 17 Dec 2020 15:10:02 +0000

Kapsula: hidroksipropil metilceluloze (HPMC – vegetarijanska)

Vsaka kapsula združuje organsko kurkumo v prahu in visoko vsebnost izvlečka kurkumina (95%) z izvlečkom ingverjeve korenine korenine (5% gingerolov), izvleček kajenskega popra (100au kapsaicin), piperina (črni poper), izvleček cinkovega citrata in vitamin B6 .

Piperin je vključen, da poveča absorpcijo in učinek drugih zeliščnih učinkovin.

Idealna podpora imunskemu sistemu, kot tudi dodatek med katerimkoli programom vadbe starejših in vseh, ki želijo podpreti normalno delovanje hormonov in vsestransko dobro počutje.

Vsaka kapsula zagotavlja	% PDV
Cink - 1,5 mg	15 %
Vitamin B6 - 0,21 mg	15 %

Ostale sestavine
Ekološka kurkuma v prahu - 200mg	-
Izvleček kurkumina v razmerju 10: 1 (95% kurkumina kar ustreza 1580 mg kurkume v prahu, od tega 150 mg kurkuminoidov) - 158 mg	-
Izvleček ingverjeve korenine v razmerju 20: 1, 5% gingerolov (kar ustreza 200 mg praha, od tega 0,5 mg gingerolov) - 10 mg	-
Izvleček kajenskega popra v razmerju 7: 1 (100au Capsaicin kar ustreza 40mg prahu) - 5,7mg	-
Piperin 95% (izvleček črnega popra) - 5 mg	-

% PDV* = povprečen dnevni vnos

L-BALANCE PREMIUM (90 kapsul) ravnovesje elektrolitov, hormonov

Vlado Balažinec — Thu, 17 Dec 2020 14:20:44 +0000

Kapsula: hidroksipropil metilceluloza (HPMC – vegetarijanska)

Vitamin B6 prispeva k uravnavanju hormonske aktivnosti ob tem pa tudi k normalni sintezi cisteina, presnavljanju energije, delovanju živčnega sistema, presnovi homocisteina, beljakovin in glikogena, psihološki funkciji, tvorbi rdečih krvnih celic, k delovanju imunskega sistema in zmanjšanju utrujenosti.

Magnezij pomaga pri sintezi beljakovin, ravnovesju elektrolitov, normalnemu presnavljanju energije, delovanju živčnega sistema in psiholoških funkcij, vzdrževanju mišic, kosti in zob ter ima vlogo pri delitvi celic in zmanjšanju utrujenosti.

Vsaka porcija (2 kapsuli) zagotavlja	% PDV
Vitamin B6 - 24 mg	1714 %
Magnezij - 66 mg	17,6 %

Ostale sestavine
Alfalfa v prahu - 170mg	-
Brinove jagode v prahu - 100 mg	-
Semena zelene v prahu - 80mg	-
Izvleček regrata (4: 1) - 80 mg	-
Rjava morska alga -kelp v prahu - 80mg	-
Listi koprive v prahu - 80mg	-
Peteršilj v prahu - 80mg	-
Redkvice v prahu - 80mg	-
Vodna kreša - 80 mg	-

BIO IODINE POWER (100 kapsul) za delovanje ščitnice

Vlado Balažinec — Wed, 16 Dec 2020 14:46:15 +0000

Kapsula: hidroksipropil metilceluloze (HPMC – vegetarijanska)

Jod prispeva k: normalni kognitivni funkciji, k presnavljanju energije, delovanju živčnega sistema, vzdrževanju kože, proizvodnji ščitničnih hormonov in k delovanju ščitnice. Pomemben je za rast otrok.

Dodatna prednost izdelka je, da se jod pridobiva iz morskih alg, ki že naravno vsebujejo vse ostale minerale in mikrohranila, ki so potrebni za njegov pravilen transport in presnovo (vključno s selenom, tirozinom, cinkom, bakrom, vitamini A, B2, B3, B6 in C).

Ker je večina joda iz mleka in mesa, je naš izdelek idealen pri veganski, vegetarijanski, alergični in intolerančni dieti.

Aktivne sestavine ene 590 mg kapsule	% PDV*
Jod (iz organskih morskih alg) - 192mcg	128 %
Ostale sestavine
Ekološka spirulina v prahu	-
Ekološka artičoka v prahu	-
Ekološka klorela (modrozelena alga) v prahu	-
Ekološki zeleni čaj v prahu	-
Ekološki prah korenine ashwagandha	-
Ekološki kajenski prah	-

% PDV* = priporočen dnevni vnos

RISE PROTEIN POWDER PREMIUM – okus čokolade (500g prahu) beljakovine, vlaknine

Vlado Balažinec — Wed, 16 Dec 2020 13:12:27 +0000

Ta okusna veganska čokoladna mešanica brez mleka in brez glutena zagotavlja 16,93 g beljakovin na porcijo.

Beljakovine prispevajo k rasti mišične mase, vzdrževanju mišične mase in vzdrževanju normalnih kosti.

Prav tako izdelek vsebuje malo nasičenih maščob in je lahko prebavljiv, zato ne povzroča napihnjenosti, kar povzročajo drugi beljakovinskimi izdelki na mlečni osnovi (zaradi česar je idealna alternativa sirotki).

Izdelek z uravnoteženimi rastlinskimi beljakovinami poleg veliko beljakovin vsebuje tudi veliko prehranskih vlaknin.

Hranilna vrednost na 100g	na porcijo (25g)
Energija - 1470kJ / 351 kcal	367,5kJ /87,75kcal
Maščoba - 3,7 g	0,93 g
od tega nasičene maščobe 1,4 g	0,35 g
Ogljikovi hidrati - 6,3 g	1,58 g
od tega sladkorji 0,6 g	0,15 g
Vlaknine - 10,9g	2,73 g
Beljakovine - 67,7 g	16,93 g
Sol - 0,04 g	0,01 g

PEA PROTEIN POWDER PREMIUM (500g praha) beljakovine, aminokisline, vlaknine

Vlado Balažinec — Wed, 16 Dec 2020 12:40:32 +0000

Ta edinstvena formula vsebuje koncentrirano raven grahovih beljakovin – od 6%, ki jih najdemo v svežem grahu, do približno 80%, kar zagotavlja 72,2 g beljakovin na 100 g. Vsebuje veliko beljakovin (z odličnim aminokislinskim profilom), ima nizko vsebnost ogljikovih hidratov in kalorij in ne vsebuje dodanega sladkorja ter soli.

Formula hipoalergena je biološko dostopna in lahko prebavljiva (ne povzroča napihnjenosti!) ter vsebuje veliko vlaknin iz izvlečka korenine cikorije.

Za razliko od mnogih drugih grahovih beljakovinskih prahov na trgu, ta beljakovinski prah ne vsebuje heksana ali drugih strupenih kemikalij, ki se pogosto uporabljajo med postopkom ekstrakcije grahovih beljakovin. Naše grahove beljakovine se pridobivajo le z uporabo vode, tlaka in flokulacije.

Beljakovine prispevajo k rasti mišične mase, vzdrževanju mišične mase in vzdrževanju kosti.

Brez glutena, mlečnih izdelkov, laktoze, živalskih proizvodov, soje in heksana je ta mešanica tudi idealen vir beljakovin za tiste, ki imajo intoleranco oziroma alergijo na različno hrano (vključno s celiakijo).

Hranilna vrednost na 100g	na porcijo (25g)
1600kJ / 382 kcal	400kJ /95,5kcal
Maščoba - 6,7 g	1,68 g
od tega nasičene maščobe 1,7 g	0,43 g
od tega nenasičene maščobe 2,8 g	0,7 g
od tega večkrat nenasičene maščobe 2,0 g	0,5 g
Ogljikovi hidrati - 3,1 g	0,78 g
od tega sladkorji 2,6 g	0,65 g
Vlaknine - 10,5g	2,63 g
Beljakovine - 72,2g	18,05 g
Sol - 1,95 g	0,49 g

MEAL SHEAKY PREMIUM – okus vanilije (300g v prahu) prebava, hrana

Vlado Balažinec — Wed, 16 Dec 2020 11:49:53 +0000

Naša okusna mešanica je idealna za vsakodnevni shake oz. zdrav napitek v kombinaciji z uravnoteženo prehrano.

Možna uporaba

*kot zajtrk,
*kot zdrav vanilijev napitek,
*kot okusen smoothie (z dodatkom različnega sadja ali zelenjave),
*med obroki kot hranljiva pijača, ki pomaga povečati sitost in spodbuja stabilno raven sladkorja v krvi,
*kot del zdravega programa za hujšanje,
*kot beljakovinski shake, za povečanje ravni beljakovin v prehrani,
*za zagotovitev dodatnih zdravih kalorij za ljudi s slabim apetitom ali omejeno izbiro hrane npr. zaradi alergij ali vegetarijanskega/veganskega življenjskega sloga,
*ko želimo povečati vlaknine v prehrani,
*kot zdravo hitro hrano
*ali sladico za vso družino.

Vitamin A prispeva k presnovi železa, vzdrževanju normalne sluznice, kože, vida, k delovanju imunskega sistema in ima vlogo pri postopku celične specializacije.

Vitamin B12 prispeva k uspešnejši energijski presnovi, k delovanju živčnega in imunskega sistema, sodeluje pri presnovi homocisteina in omogoča normalne psihološke funkcije, sodeluje pri tvorbi rdečih krvnih celic, pomaga pri zmanjšanju utrujenosti in je pomemben v procesu delitve celic.

Vitamin B6 pomaga pri sintezi cisteina, energijski presnovi in presnovi homocisteina, beljakovin in glikogena. Omogoča normalno delovanje živčnega sistema in psiholoških funkcij, sodeluje pri tvorbi rdečih krvnih celic, omogoča vzdrževanje imunskega sistema, zmanjšuje utrujenost ter poleg drugih sestavin pomaga pri uravnava hormonske aktivnosti.

Vitamin C omogoča normalno delovanje imunskega sistema med intenzivno telesno dejavnostjo in po njej. Prav tako sodeluje pri tvorbi kolagena, ki je pomemben za delovanje krvnih žil, vpliva na kosti, hrustanec, dlesni, zobe in kožo, prispeva k sproščanju energije pri presnovi, k normalnemu delovanju živčnega sistema in psihološkega delovanje, skrbi za zaščito celic pred oksidativnim stresom, hkrati pa pomaga pri zmanjšanju utrujenosti in izčrpanosti, k obnovi reducirane količine vitamina E ter k povečanju absorpcije železa.

Vitamin E prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom.

Riboflavin je pomemben pri presnavljanju energije, delovanju živčnega sistema, vzdrževanju sluznic, kože, vida, rdečih krvnih celic, omogoča ustrezno presnovo železa, ščiti celice pred oksidativnim stresom in vpliva na zmanjšanje utrujenosti.

Niacin omogoča dobre psihološke funkcije in delovanje živčnega sistema, sodeluje pri presnavljanju energije ter vzdrževanju normalne sluznice in kože ter pripomore k zmanjšanju utrujenosti.

Dopolnilni vnos folne kisline povečuje stanje maščobnih folatov. Nizek status maščobnih folatov je dejavnik tveganja za nastanek okvar nevronske cevi v plodu, ki se razvija. Ciljna populacija so ženske v rodni dobi, koristni učinek pa je dosežen z dodatnim dnevnim vnosom folne kisline 400 µg vsaj en mesec pred spočetjem in do tri mesece po spočetju.

Tiamin prispeva k energijsko donosni presnovi, normalnemu delovanju živčnega sistema in psiholoških funkcij ter k normalnemu delovanju srca.

Kalij pripomore k boljšemu delovanju živčnega sistema, mišic in je pomemben pri vzdrževanju ustreznega krvnega tlaka.

Klorid poskrbi za normalno prebavo s proizvodnjo klorovodikove kisline v želodcu.

Fosfor prispeva k energijsko donosni presnovi, delovanju celičnih membran, vzdrževanju kosti in zob.

Magnezij omogoča zmanjšanje utrujenosti, uravnava ravnovesje elektrolitov, presnavljanje energije, pripomore k dobremu delovanju živčnega sistema, pomemben pa je tudi za delovanje mišic in sintezo beljakovin kot tudi za vzpostavitev normalnih psiholoških funkcij. Sodeluje pa tudi pri vzdrževanju kosti in zob ter odigra svojo vlogo pri delitvi celic.

Železo pripomore k normalnim kognitivnim funkcijam, sodeluje pri presnavljanju energije, tvorbi rdečih krvnih celic in hemoglobina, omogoča ustrezen prenos kisika v telesu, pomemben je za imunski sistem in zmanjšanje utrujenosti ter za proces delitve celic in normalen kognitivni razvoj otrok.

Cink je nujno potreben za aktivacijo številnih genov in se pojavlja kot kofaktor v različnih encimskih reakcijah. Cink je tudi sestavina oziroma aktivator številnih encimov v presnovi beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob in hormonov, kislin in baz, sodeluje pa tudi pri skladiščenju inzulina in pri delovanju imunskega sistema. Svojo vlogo opravlja pri kognitivnih funkcijah, pri sintezi DNK, pri plodnosti in razmnoževanju, pri presnovi makro hranil in maščobnih kislin, pri presnovi vitamina A, ter ima pomembno vlogo pri sintezi beljakovin. Prispeva k ohranjanju zdravih kosti, las, nohtov, kože in vida. Pomemben je za vzdrževanje normalne ravni testosterona v krvi, zaščiti celic pred oksidativnim stresom in sodeluje pri delitvi celic.

Baker je pomaga pri vzdrževanju vezivnih tkiv, pomemben je za pigmentacijo las in kože, ščiti celice pred oksidativnim stresom ter povečuje sposobnost imunskega sistema. Poleg tega omogoča normalno delovanje živčnega sistema, presnavljanje energije in transport železa v telesu.

Jod prispeva k normalni kognitivni funkciji, presnavljanju energije, delovanju živčnega sistema, vzdrževanju kože, pomemben je za proizvodnjo ščitničnih hormonov, za ustrezno delovanje same ščitnice ter normalno rast otrok.

Hranilna vrednost na 100g	na porcijo (25g)
Energija - 1462kJ / 349kcal	365,5kJ /87,25kcal
Maščoba - 2,5 g	0,63 g
od tega nasičene maščobe 0,00 g	0,00 g
Ogljikovi hidrati - 4,5 g	1,13 g
od tega sladkorji 0,8 g	0,2 g
Vlaknine - 10,3g	2,58 g
Beljakovine - 72,2g	18,05 g
Sol - 1,8 g	0,45 g

Vitamini in minerali na 100g
Vitamin A - 800 µg / 2664iu
Vitamin E - 12mg / 17,9iu
Vitamin C - 80 mg
Tiamin - 1,1 mg
Riboflavin - 1,4mg
Niacin - 16mg
Vitamin B6 - 1,4 mg
Folna kislina - 200 µg
Vitamin B12 - 2,5 µg
Kalij - 1205 mg
Klorid - 542 mg
Fosfor - 615 mg
Magnezij - 378 mg
Železo - 14 mg
Cink - 10 mg
Baker - 1,3 mg
Jod - 150 µg